“Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí je unikátní zážitkové muzeum v samotném srdci regionu Valašsko.
Muzeum na každém kroku připomíná výjimečné postavení řeznického řemesla v regionu Valašska a odkazuje na vynikající kvalitu místních uzenářských a masných výrobků, které se značně hodí i do udíren. “ http://www.muzeumreznictvi.cz
Dětem se návštěva muzea moc líbila. Nejvíce však film – zabijačka, historické stroje na zpracování masa a velmi je zaujaly staré kasy, které si mohly samy vyzkoušet.
